Es probable que tengas todo bajo control. Cada elemento en su lugar y en su tiempo; las citas en orden y muy bien agendadas; los presupuestos, contratos y cancelaciones al día; y por supuesto, el paso sobre la marcha. Pero, qué sucede cuando -después de mucho pensarlo- lse animan a organizar una recepción faltando muy poco para la boda, o,  qué tal si el lugar con el que soñaron es demasiado grande para la cantidad de invitados y deben buscar un lugar más reducido que colme sus gustos y expectativas.

Al momento de elegir el lugar para la recepción es conveniente tener en cuenta que tanto éste como el desarrollo de la fiesta, impactarán a sus invitados, de ahí la importancia de elegir el lugar adecuado.

A diferencia de hace algunos años, ahora existen lugares de ensueño incluso muchos en los que antiguamente no permitían celebrar bodas como: conventos, palacios, museos, etc. Hoy en día tenemos variados lugares para alquilar.

Una buena alternativa son los lugares donde prima la naturaleza y se respira aire puro,  rodeados de arquitectura rural y ubicados principalmente en mágicas haciendas, cortijos, casonas rodeadas de vegetación, casas rurales, etc. Hoy en día, muchas de ellas han sido acondicionadas para realizar este tipo de celebraciones y sin duda, son una opción romántica y acogedora.

Una tercera alternativa es sin duda la playa, arena fina y brisa marina. Celebrar tu boda en la playa implica acondicionar el ambiente y contar con la autorización respectiva, sea de la playa misma o del club al cual pertenezca ésta. Mar, arena y la vista de un maravilloso atardecer serán los principales testigos de su unión.

Los centros de convenciones y hoteles con sus hermosos salones son además de majestuosos y elegantes, una excelente opción para celebrar la fiesta de la boda. Indudablemente, aseguran exclusividad y sobriedad. Por lo general, estos disponen de su propio servicio de catering.

Los clubes campestres y centros de recreación son otra alternativa. En la mayoría, es necesario contar con membresía, lo que asegura la exclusividad y gran categoría del evento.

Los restaurantes más elegantes de la ciudad ofrecen también maravillosos ambientes, decoraciones de ensueño, variadas alternativas de cenas y menús perfectamente armonizados y preparados para recepciones de bodas.

Las casas o residencias de amigos y/o familiares que cuentan normalmente con grandes jardines, son otra posibilidad. Una empresa de catering deberá encargarse de preparar la atmósfera adecuada con los toldos y estructuras respectivas.

Los salones de recepciones son la opción más tradicional. Ahora existen salones muy exclusivos y modernos que ofrecen excelente condiciones para realizar almuerzos, cenas y recepciones.

Consejos para la selección

Es importante tener muy claro la cantidad de invitados que asistirán a la recepción, la capacidad del lugar debe ser la adecuada para la cantidad designada. Tengan en cuenta que cada uno de los invitados necesita su espacio y será necesario ubicarlos de manera que se sientan cómodos.

De ser posible, coordinar que no se celebre otro evento en el mismo lugar, antes, después o en paralelo (en otro ambiente). Es importante tener la exclusividad para el día de la boda, para evitar malestares.

Al elegir el lugar para la recepción es necesario invertir en un lugar que ofrezca todas las comodidades y seguridad necesarias. Ten en cuenta que si los invitados invertirán en los obsequios y sus respectivos atuendos, merecerán también las condiciones necesarias para que se sientan a gusto y tranquilos.

Hay lugares que brindan la opción de celebrar el enlace con un almuerzo al aire libre o una cena bajo la luz de las estrellas. Sin embargo, siempre se recomienda contar con un toldo acorde con la ocasión para protegerse de las corrientes de aire o de los cambios repentinos de clima.

Revisen que el lugar disponga de las instalaciones eléctricas y sanitarias correspondientes, además de ofrecer las condiciones necesarias para que el servicio de catering se desempeñe con libertad, teniendo en cuenta un fácil y rápido acceso a la zona del comedor o al espacio para la recepción. Algunos locales, ofrecen el servicio de la mano con el alquiler de los espacios, en este caso deben conversar y llegar a un acuerdo razonable. En cualquier caso deberán verificar que el servicio de catering contratado se encuentre a la altura de las circunstancias.

Asimismo, la cocina debe ser amplia y encontrarse en perfectas condiciones de higiene.

Otro factor importante es revisar que las instalaciones y los servicios higiénicos se encuentren en perfecto estado y ofrezcan las condiciones de salubridad requeridas.

Asegúrense de que en el lugar elegido les ofrezcan un espacio para realizar los cambios y/o guardar sus pertenencias.

Por último, visiten las diferentes alternativas con anticipación, así podrán evaluar con calma y elegir la opción que cubra sus expectativas. Buena suerte.